Queso de bola (queso)

Queso de bola es un queso holandés tradicionalmente vendido en esferas con un interior amarillo pálido y un abrigo de parafina roja. Se nombra por la ciudad de Queso de bola en la provincia de Holanda del Norte, donde el queso se cubre para la venta de exportación y para la temporada alta turística. Después de envejecer durante al menos 17 semanas la esfera de queso se cubre de cera negra, más bien que el rojo habitual o amarillo. Los años del queso de bola y los viajes bien, y no se estropean; sólo se endurece. Estas calidades (entre otros) lo hicieron el queso del mundo más popular entre los 14tos y 18vos siglos, tanto en el mar como en colonias remotas.

Contenido

El Queso de Edam más "joven" vendido en tiendas tiene un sabor muy suave, es ligeramente salado o de nuez, y no tiene casi olor cuando comparado con otros quesos. Como los años de queso, su sabor afila, y se hace firme. Tiene un contenido de grasas considerablemente inferior que muchos otros quesos tradicionales; tan sólo el 28 por ciento del queso se arregla de la grasa. El Queso de bola moderno es más suave que otros quesos, como el Queso Cheddar, debido a su contenido de grasas bajo.

Productores

Un productor principal del Queso de bola es la compañía de FrieslandCampina en Marum, Los Países Bajos. En los Estados Unidos, la marca del Poder-brote es vendida por Churny Company, una filial de Kraft Foods.

En cultura de masas

El queso de bola se ha tratado dramáticamente y humorísticamente en una variedad de medios de expresión artística culturales. En la novela Todos Se calman en el Frente Occidental, el protagonista principal cree que su cubierta externa roja es un signo de la muerte inminente. Es un matiz del sabor de vino en el Lateral y un objeto de deseo en el Comprador del dibujo animado 13. El título del libro al este del Queso de bola, un juguetón toma en el Este del Edén por John Steinbeck, aparece en la película Curse del Ser-conejo. El queso de bola es un pivote seriocomic en la película australiana Tres dólares. El actor Jason Flemyng anunció el Queso de bola en el Reino Unido. El queso de bola fue probado por Mythbusters en el episodio 129 para su conveniencia supuesta como municiones del cañón contra la vela de un barco, pero saltó de la vela sin dañarlo.



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