Tuerca de Kola

La tuerca kola es la fruta del árbol kola, un género (la Cola) del originario de árboles las selvas tropicales tropicales de África. La fruta que contiene la cafeína del árbol a veces se usa como un ingrediente aromático en bebidas.

Descripción general

La tuerca de Kola es una tuerca que contiene la cafeína de plantas de hoja perenne de la Cola del género, principalmente las especies Cola acuminata y Cola nitida. La cola acuminata es una planta de hoja perenne de aproximadamente 20 metros en la altura y tiene hojas largas y oviformes señaladas a ambos los finales que tienen una textura curtida. Los árboles tienen flores amarillas con puntos morados y fruta en forma de estrella. Dentro de la fruta, aproximadamente una docena de semillas redondas o cuadradas se puede encontrar en una cáscara de la semilla blanca. El aroma de la tuerca es dulce y se elevó. El primer gusto es amargo, pero endulza después de la masticación. La tuerca se puede hervir para extraer la cola. Este árbol alcanza 25 metros en la altura y se propaga a través de semillas. El C. nitida y C. acuminata se pueden fácilmente intercambiar con otras especies Cola.

Usos

La tuerca kola tiene un sabor amargo y contiene la cafeína. Se mastica en muchas culturas africanas del oeste, individualmente o en un ajuste del grupo. A menudo se usa ceremoniosamente, se presenta a jefes tribales o se presenta a invitados. Se prefiere entre musulmanes africanos, que se prohíben beber el alcohol. La masticación kola tuerca puede aliviar tormentos de hambre. Las nueces de Kola a menudo son usadas para tratar la tos ferina y el asma. Las presentes leyes de cafeína como un bronchodilator, ampliando los pasos de aire bronquiales. La masticación frecuente de la tuerca kola también puede llevar a dientes manchados. Entre la juventud urbana de África Occidental, kola tuerca se hace menos popular.

Las nueces de Kola quizás mejor se conocen a la cultura Occidental como un ingrediente aromático y una de las fuentes de cafeína en la cola y otras bebidas condimentadas de manera similar, aunque el uso de kola (o condimento kola) en bebidas de la cola comerciales se haya hecho poco común. Sin embargo, recientemente el uso de la tuerca de Kola se ha introducido de nuevo, el más notablemente en Whole Foods Market 365 Cola como la parte de su tendencia para usar ingredientes naturales más bien que artificiales. También se usa en Kola Rojo de Barr, el Toro Rojo Simplemente Cola, Harboe Cola del Gusto Original, Foxon Parque Kola, Cielo Azul Cola Orgánica, Puma de Sprecher Kola, Verdadera Cola de Virgil, Cola Original Natural de Hansen y Cola del Grillo, y antes en el Premio de la Corona Real. En Barbados la tuerca de Kola se hace en una bebida dulce conocida como el Estímulo Kola de Clayton.

Historia

El uso de la tuerca kola, como la baya de café y hoja del té, parece tener orígenes antiguos. Se mastica en muchas culturas africanas del oeste, individualmente o en un ajuste social, para restaurar vitalidad y tormentos de hambre de la facilidad.

Las nueces de Kola son una parte importante de la práctica espiritual tradicional de cultura y religión en África Occidental, en particular Nigeria. Las nueces de Kola se usan como un objeto religioso y ofrecimiento sagrado durante rezos, veneración del antepasado y acontecimientos de la vida significativos, como el nombramiento de ceremonias, bodas y entierros. También se usan en un sistema de la adivinación tradicional llamado la adivinación de Obi. Para este uso, sólo kola nueces que se dividen en cuatro lóbulos son convenientes. Las nueces kola se echan sobre una tabla de madera especial y los modelos que resultan son leídos por un zahorí entrenado. Esta práctica antigua disfruta actualmente del crecimiento aumentado dentro de los Estados Unidos y Caribe.

En los años 1800, un farmacéutico en Georgia, John Pemberton, tomó extractos de kola y coca y los mezcló con el azúcar, otros ingredientes y agua de seltz para inventar el primer refresco de la cola. Su contable lo probó y lo llamó "Coca-cola." La cocaína (no los otros extractos de la hoja de la coca peruana) se prohibió de los refrescos en los Estados Unidos después de 1904, y Coca-Cola ya no usa kola en su receta original.

Cultivación

Al principio un árbol de la selva tropical tropical, necesita un clima húmedo caliente, pero puede resistir una temporada seca en sitios con un nivel de agua de la altura. Se puede cultivar en áreas más secas donde el agua subterránea está disponible. El C. nitida es un portador de sombra, pero desarrolla una mejor corona de extensión que cede más frutas en sitios abiertos. Aunque sea un árbol del bosque de la tierra baja se ha encontrado en altitudes más de 300 m en suelos ricos profundos bajo la precipitación pesada y regularmente distribuida.

La escarda regular es deber y esto se puede o hacer a mano o usando herbicidas. Un poco de irrigación se puede proporcionar a las plantas, pero es importante quitar el agua a través de un sistema del avenamiento eficaz ya que el exceso de agua puede resultar ser perjudicial para el crecimiento de la planta. Cuando no cultivado en la sombra adecuada, la planta de la tuerca kola responde bien a fertilizantes. Por lo general, las plantas se tienen que proveer de abrigadas para protegerlos de vendavales fuertes.

La cosecha y almacenaje

Las nueces de Kola se pueden cosechar a mano, arrancándolo en la rama del árbol. Como en países occidentales y otros países del mundo, ha sido cosechado por el uso de cosechadoras. Cuando guardado en un frío y lugar seco, la tuerca de Kola se puede almacenar mucho tiempo.

Parásitos y enfermedades

Las nueces son sujetas de atacar por el gorgojo de Kola la cola de Balanogastris. Las larvas de la polilla Characoma strictigrapta que también ataca la ánima del cacao en las nueces. Los comerciantes a veces aplican un extracto de la corteza Rauvolfia vomitoria o las frutas pulverizadas de Xylopia y Capsicum para contrariar el ataque contra plantas del cuarto de niños. Los parásitos del cacao Sahlbergella spp. también se han encontrado en C. nitida como una planta del anfitrión alternativa. Mientras las semillas son obligadas al ataque del gusano, la madera es sujeta al ataque del perforador.

Composición química

Notas a pie de página

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